飛騨牛
今日（１１日）は、高山に日帰り観光して来ました。例年であれば、高山周辺はこの季節、雪で覆われている筈だったのですが、訪れてみると路面には雪が全然無く、夕方くらいから大粒の雹のような雪が降り始めた程度で、冬の高山観光としては、少し趣きに欠けるような感じでした。ところで、今回の観光の目的は、古い木造家屋を模した店舗の立ち並ぶ町並みを散策し、レトロな気分に浸りながら高山名物を食してくること。で、今回、食べてきた高山名物とは、『高山ラーメン』、『みたらし団子』（醤油仕立てで味は煎餅に似ている）、『飛騨牛コロッケ』、『焼きたて海苔煎餅』、それに『飛騨牛にぎり』です。その中でも、これは！と思ったのが、この『飛騨牛にぎり』（写真）。２カン、５００円で、初めは「チョイ高かな？」と思いながら買って、食べてみたのですが、これがなかなかの絶品。一口サイズに握られた、ローストされた飛騨牛と、これに塗られたほんのりと甘い醤油タレが相性ピッタリで、これを一口で頬張ると、飛騨牛独特の噛み応えとその豊かな旨みが渾然一体となって、口いっぱいに飛騨牛のジューシーさが広がっていきます。皆さんも、高山に行かれることがあれば、この『飛騨牛にぎり』を一度は食べてみてら如何でしょう？一食の価値はあると思いますよ。
トラックバックURL
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| BLOG TOP |
