ブヒー
久々にブログをアップします！最近疲れがなかなかとれなくて、ブログを書く気力も薄らいでいたのですが、これでは所謂‘ブログ’の意味がないと思い、再び‘筆’ならぬ、‘キーボード’を執ることにしました。でも、この疲れなんとかならないかなぁ〜・・・、ということで、またまた医食同源。今度は、豚肉。豚肉には、ビタミンＢ１（チアミン）が多く含まれていることは良く知られるところ。その含有量は、牛肉の１０倍ほどもあるそうです。このビタミンは、糖分を分解する酵素を助け、エネルギーに変えてくれるということで、疲労回復は勿論のこと、美容や老化防止にも効果があるようです。豚肉で、思い出されるのが、名古屋は矢場町にある味噌トンカツ屋、『矢場とん』http://www.yabaton.com/。トンカツに味噌？と思われる方もいると思いますが、これが結構いけるんです。食べる前は、味噌田楽とか味噌焼きなんかをイメージしてどうも味噌味噌してダメかなぁと思っていたのですが、この『矢場とん』で食べてみて、ちょっとしたカルチャーショック！コクがあって、ほんのり甘くて、旨い！使っている豚肉もジューシーで柔らかくグッド！う〜ん、思い出してくるとホントに食べたくなってきますね〜。
トラックバックURL
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| BLOG TOP |
